WillkommenWanderungenWanderstreckenGasth├ĄuserServiceKontakt

2 Kuppelleuchte

3 Treppe

4 Kreuzsteine

5 ├╝berall

6 Ostfassade

7gedeckter Tisch

8 Zubereitung

9 bei flatternder W├Ąsche

10 im Garten

11 von Schaschlik

12 unter neugierigen Blicken

13 verschwindend, im

14 qualmender Feuertopf

Seite 2 

1 Mausoleumskirche

Ein Garten mit flatternder W├Ąsche auf der Leine erwartet uns. Nicht der Garten, die Wirtsleute der K├Ąserei, des Gasthauses der folgenden Weinprobe sind es. Rote Tomatenh├Ąlften mit frisch geschnittenen gr├╝nen Gurken-, Zuchinist├Ąbchen zwischen eingedeckten Tischen sorgen f├╝r Speichelfluss. Drei verschiedene Weine werden angeboten. Rot-, Wei├č-, als Exot ein Granatapfelwein. Die Meinungen schwanken, zerflie├čen wie  die einzelnen Weinsorten ihren Geschmack im Mund verbreiten; driften weit auseinander. Ausgetrunken werden sie trotzdem. Nur ein kleiner Rest des Granatapfelsaftes, der mit "Wein"angesprochen, damit aber ├╝berhaupt nichts zu tun hat, bleibt in den Flaschen. Eine Dame zeigt das Prinzip der K├Ąsezubereitung.  Ein K├Ąseflockenfischen aus  Milchso├če. Mehr Interesse erweckt  ein junger Mann der im vorderen Garten Fleischspie├če vorbereitet. Als der sie in den vorgeheizten, vergrabenen Feuertopf, dem Backofen, h├Ąngt, kann die "K├Ąsefrau" einpacken. Alle Augen richten sich auf die im Backofen verschwindenden Spie├če. Mit einem Sack, einer Abzugshaube wird der verschlossen. 40 Minuten wird  gegart, dann herausgenommen, zum Verzehr serviert. Wir sind da au├čen vor. Da sitzen an unseren Tischen schon lange wieder neue G├Ąste. Wir schon wieder verschwunden. Fahren zur├╝ck nach Jerevan. Reisen durch eine sommerlich trockene h├╝gelige Graslandschaft mit kleinen, unter gr├╝nen B├Ąumen versteckten D├Ârfern. Jetzt schon traumhaft die Gegend, die Landschaft. Was wird der Fr├╝hling aus ihr machen? Die Sehnsucht diesen hier einmal zu erleben schleicht sich ins Herz.
Der Ararat Noahs hat noch einen weiteren H├Âhepunkt zu bieten "Ararat" nennt sich auch die Kognakbrennerei in Jerevan. Da sind wir angemeldet. Kognak  Probe.
Die franz├Âsische Firma Pernod hat sich die Fabrik unter den Nagel gezogen. Darf dadurch ihr Produkt in Armenien auch unter der gesch├╝tzten Marke "Kognak" verkaufen. Vorher, in der Sowjetunion, wurde der wirklich gute Weinbrand unter den Namen: "Schustow" ber├╝hmt. Wir probieren an langen Tischen sitzend unter der Ansage einer Verk├Ąuferin, je ein Glas 5 und 10 j├Ąhrigen seiner besonderen G├╝te. Die noch ├Ąlteren Jahrg├Ąnge werden uns vorbehalten. Die sind dann aber auch nur f├╝r ein  l├Ąnger andauerndes Nippen am Glas geeignet. Dazu fehlt uns nicht nur die Zeit. Ein Feuer im Kamin, Zweisamkeit mit dezenter Musik oder ein gutes Buch, halt so etwas in die Richtung, dann kann sich mit einem Glas 20 j├Ąhrigen dazu, lange vergn├╝gen. So ist es auch kein besonders schwerer Verlust, dass wir uns mit der j├╝ngeren Charge begn├╝gen m├╝ssen. Der schmeckt auch und wenn es gelingt, noch ein Glas von denen an Land zu ziehen die "Alkohol" meiden, wird der Gaumen noch einmal mehr geschmeichelt. Was sich Abstinenzler so alles freiwillig entgehen lassen! Veredelter Alkohol ist Genuss! Auf billigen Gebrannten, der mit nur einem Schluck durch die Kehle rinnt, kann getrost verzichtet werden.
Dar├╝ber sind die Meinungen jedoch ├Ąu├čerst vielf├Ąltig.
Unser gemeinsames Abendessen, wir kennen die Reihenfolge der Vorspeisen, des Hauptgangs schon, obwohl wir immer ein anderes Lokal besuchen, wird diesmal von armenischen Musikern begleitet.  Ein sch├Âner, unterhaltsamer Abend auf dem das Besuchsprogramm f├╝r den morgigen, den letzten Tag unserer Reise,  besprochen wird. Sona weist auf  den noch ausstehenden Besuch des Matenadaran, des Schriften-Museums hin, auch auf eine Ausgrabungsst├Ątte die noch nicht aufgesucht wurde. Viele von uns sind aber des Busfahrens m├╝de. So wird beschossen die Ausgrabungsst├Ątte sausen zu lassen, daf├╝r das nah gelegene  Mahnmal des Armenischen Genozids, dem V├Âlkermord an den Armeniern am  Ende des Osmanischen Reiches, aufzusuchen.


15 Obstschnitt zum Feuern

16 gelbe Landschaften

17 mit gr├╝nen T├Ąlern

18 Verkostung des

19 armenischen

20 Kognak Ararat

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